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川味麻辣烫培训

课程学费1280

课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数

课程详情

就业方向

本套川味麻辣烫课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边,商业步行街,美食小吃街等地开个川味麻辣烫店,生意肯定火爆。

课程简介

麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的,串签麻辣烫是即来即食的,火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材,香辣过瘾;营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择。

课程内容

学习内容:

麻辣烫的主材选择、味道的调制。

学习课程:

1、原材料的选择、采购

2、配料的调制和比例

3、各种口味的调制和技巧

4、红汤的制作

4、食材的保存方法

5.四川麻辣烫的特点和要点


学习流程:

1、专业老师理论讲解,并进行现场演示

2、学习并且记录要领

3、在老师的指导下进行实践

4、独立操作、温习整个流程

5、针对不懂环节再次讲解、演练

6、学员反复操作练习,直到满意为止

7、提供配料的熬制流程和原料配方
 
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周一至周日 9:00-22:00

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