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油炸系列小吃培训

1860元
所在地区:
郑州
教学模式:
实践操作
关注人数:
开课日期:
随到随学

课程详情

就业方向

 
本套油炸系列培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个特色小吃店或者流动小吃车。
 

课程简介

油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等,无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多,可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料,如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。小吃培训都会教到。
 

学习小吃:

1.炸牛排 2.炸鸡翅   3.炸鸡腿    4.炸麻球    5.炸棒棒鸡 6.炸鱿鱼   7.炸南瓜饼  8.炸香菇    9.炸土豆片  10.炸鸡柳   11.炸薯条 12.炸菜卷  13.炸馍片 14.炸鸡架 15.炸羊肉串 16.炸香蕉  17.炸豆干 18.炸鱼豆腐
 

课程内容

学习课程:

1、原材料的选择、采购

2、食材的腌制流程和主料的配比

3、火候的控制和油炸的时间把控

4、制作工艺及管理流程

5、初加工及保存

学习流程:

1、专业老师理论讲解,并进行现场演示

2、学习并且记录要领

3、在老师的指导下进行实践

4、独立操作、温习整个流程

5、针对不懂环节再次讲解、演练

6、学员反复操作练习,直到满意为止

7、提供配料的熬制流程和原料配方
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