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烧烤培训时必学的一样——烤茄子

2020-11-23 烹诱圈小吃培训学校
       烧烤的无论是在受欢迎的程度还是在盈利的程度上都是很可观的,在现在这个社会最好也是最稳定的一定就是餐饮了吧,毕竟人以食为天嘛,那要是你想创业,你会选择什么行业,选择什么创业项目,如果是我,我一定会选择餐饮业,选择烧烤,虽然我不会烧烤,但是现在的烧烤培训机构那么多还不许我进行烧烤培训了。
       其实本人是一个很喜欢烧烤的人,尤其是烧烤中的烤茄子,原来的我特别讨厌吃茄子,因为炒过的茄子软踏踏的,口感也不是很好,所以我很讨厌吃茄子,但是烤茄子虽然也是软踏踏的,可是它的味道真的是没的说,吃了一次我就喜欢上了,今天就来说说烤茄子。烤茄子,看似很普通,但是烧烤过后味道非凡,而且它还是烧烤商们的利润源泉,因为他的利润是非常高的,一个茄子的价格很低,但经过烧烤后其价格就会增加不少,下面我们就跟着食尚香小吃培训学校的烧烤培训的师傅一起来学习下烤茄子的技术吧, 看它们是如何变得美味非凡的吧。其实烤茄子的技术含量并不是很高,它也是蔬菜的一种,重要的就是经验,如果你没有餐饮或是烧烤经验也没参加过小吃培训或是烧烤培训的,那么就很可能烤不好,烤茄子只有两个极端,要么好吃,要么难吃。
 
       如何选茄子,烤茄子之前,我们首先要学会选茄子,毕竟只有好的茄子才能烤出美味来,不能贪图便宜而买了低质里的产品,那样既烤不出美味的茄子还会影响自己的生意,购买茄子时,我们一定要选那种硬一点的,但也不能太硬,但是软的一律不要,太硬可能会比较老,拷出来谷易糊,太软,就是要坏了,不易储存,味道也不好。
 
       选好茄子就要开始烤茄子了,那么如何烤茄子呢?烤茄子时我们一定要记住,烤茄子要不停的刷油,因为它比较耗油,同时,没有油吃起来也不爽口,还有需要注意的就是油会引起明火,因此要保持好油不要滴下去,最终将茄子烤糊,这个就需要不断地练习了,掌握好油的消耗,一旦干了茄子会糊得很快。你喜欢吃烤茄子吗?不妨来试试食尚香小吃培训里的烧烤培训师傅的烤茄子,我保证你会喜欢上。
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