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杂粮煎饼培训

1200元
所在地区:
郑州
教学模式:
实践操作
关注人数:
开课日期:
随到随学

课程详情

就业方向

 
本套杂粮煎饼培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市,早餐点等地开个流动的小吃部,肯定很赚钱,吃早餐的人络绎不绝,杂粮煎饼火火火。
 

课程简介

 
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。杂粮煎饼主要的课程是面的制作以及调料的搭配。
 

课程内容

制作原料:
 
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
 
配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,榨菜。
 
调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。
 

杂粮煎饼做法:

步骤:

1、所有材料准备好,上面撒点盐。 
 
2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。
 
3、面用水搅拌成糊状。 
 
4、锅中刷一点油,摊成薄饼。
 
5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。
 
6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。
 
7、四周刷上甜面酱。
 
8、乘热裹好即可。
 
小贴士
 
1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。
 
2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。
 
3、甜面酱是关键,淀粉。不能少。
 
4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料,淀粉。

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