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地锅培训

1900元
所在地区:
郑州
教学模式:
实践操作
关注人数:
开课日期:
随到随学

课程详情

就业方向

 
本套地锅培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个特色地锅店。
 

课程简介


地锅现在别具一格的风味。其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳,其形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为中国文化美食的民间代表。烹诱圈都会教到。


培训种类:


地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。
 

课程内容:

1、各种食材的前期处理。

2、腌制方法配料配比。

3、酱料的炒制工艺配方。

4、地锅菜具体操作步骤。

5、地锅贴饼子的手法。

6、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

7、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

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