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布袋馍培训

800元
所在地区:
郑州
教学模式:
实践操作
关注人数:
开课日期:
随到随学

课程详情

就业方向

 
本套布袋馍培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个特色小吃店或者开个早餐店,流动小吃店。
 

课程简介

不同于传统的饼夹菜,布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。烹诱圈小吃培训都会教到。
 

课程内容

 
 一 .酱料的熬制 
 
食在香酱料分为四种口味:香辣酱 芝麻花生酱 五香酱 麻辣酱   
 
 熬制酱料是美食中心布袋馍最核心的技术,最能影响到布袋馍的是否好吃。食在香布袋馍有严格量化的材 料比例,严格的逐次投料顺序,严格的温度与时间控制,使酱料的各方面都恰到好处,够香够味,但并不油腻。
 
二 馍的制作
 
外面的馍是整个布袋馍最具特色、最能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸的串串是最好的搭配,两者缺一不可。美食中心布袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保 做出的每一个馍都外表美观、松软可口,口味劲道 并且做馍的效率更高、速度更快。 
 
三 其他方面 
 
除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的 腌制最佳油炸时间等,都会最终影响到布袋馍的口感。来到美食中心布袋馍培训,带上纸和笔,我们会让你自己 亲手做出最好吃的布袋馍。 

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