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猪肚鸡培训到底是什么?(1)

2020-11-05来源:烹诱圈小吃培训

       猪肚鸡是猪肚煲鸡的简称,源自广东客家,是客家人用来招待客人的美味菜肴,也是广东人的家常菜。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式.这道普通家常菜,还被赋予一个奇妙的传说:据说清乾隆时期,刚生完太子的宜妃因患长期胃病,产后身体虚弱,御膳房的各种药补品均不见效,太医们想尽办法送各种名贵补药给宜妃吃,还是无济于事。后来,御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,没想到宜妃竟然胃口大开,调理一段时间即胃病痊愈。为嘉奖这道菜的去病强体和养生保健功效,乾隆赐名为胡椒猪肚煲鸡,从此在民间广为流传。而随着生活水平的进步,人们越来越注重养生,猪肚鸡也就随之流行了起来。众多创业者们也瞄准了商机,猪肚鸡火锅店越来越多,那么,开一家猪肚鸡门店之前,就必须要进行培训。那么,猪肚鸡培训一般包括哪些内容呢?
 
运营培训
 
       餐饮运营,店铺运营, 开店每天要到底在做哪些事?应该做哪些事?管理那些东西?把什么事做好了店铺生意会蒸蒸日上?店铺什么时候可以盈利,自己的投入会有回报;这些东西仅凭创业者自己摸索,必然需要很久的时间,但如果参加猪肚鸡培训,就会大大节省创业者的摸索时间,而且需要知道的一点就是真正决定店铺存活的关键点往往在于开店前几个月,如果前期没有过系统化的学习和实战经验,宝贵的时间都被浪费在探索上,那么对于店铺而言,无疑是致命的打击。通过系统性的学习培训,则可以完美的避免这点。
 
餐品培训

       餐饮行业,顾名思义,最重要的便是菜品品质。一个好的饭店,不止要服务打动人心,其菜品也要打动人胃,而如果光光靠自己探索,正所谓一个人一个口味,很可能你的口味并不是大众口味,而你却按照你的口味打造菜品,那么开店初期,便会损失大量客源。要知道,餐饮行业不同于其他行业,很多顾客往往会因为一次比较糟糕的用餐体验,便会终身不再来这家饭店。但是如果参加猪肚鸡培训便可以完美避免这点,一个培训机构,它的菜品或许不是最好吃的,但却一定符合大众口味,参加培训后,您就不必担心开店初期,因为口味问题而损失大量客源与潜在客户。
 
 
员工培训
 
       正如上面所言,一个饭店,不仅仅要饭店菜品好吃,服务也一定要好,二者缺一不可。可是如果不是专业人员。而仅仅只是刚刚开店的创业者,其管理经验必然不足。但是一家好的培训机构,就可以教会你关于管理员工的经验,让你拥有大量可靠的员工,帮你挽留客户,甚至成为下一个海底捞也不是不可能。
 
       以上三点便是猪肚鸡培训的内容,而这些内容,如果光光靠自己开店摸索,可能最后自己经验摸索够了,但是店面也没了。这也是我推荐您在开店之前进行培训的主要原因。谈完了培训内容,那么再谈谈猪肚鸡的市场。猪肚鸡一般开店是夜宵火锅,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。猪肚鸡可搭配火锅、石锅鱼、煲仔饭、快餐炒菜等项目一起经营,经营将更加成功。可以说猪肚鸡拥有广泛的市场前景,不管是投资还是加盟一家猪肚鸡火锅店都是现今社会的极佳选择。而参加猪肚鸡培训课程,就可以让您在致富的道路上少走很多弯路,希望您能通过猪肚鸡培训后,收货不一样的明天。
 
 
 

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