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经过专业烧烤培训的烧烤师傅应该要知道的吃烧烤后的小知识

2020-10-19来源:烹诱圈小吃培训

 
烧烤,烤肉这一类又好操作,味道又好的餐饮行业越来越受到年轻人的欢迎,无论是同学聚餐、家庭聚餐还是同事聚餐、谈事情等场合都可以选择去烧烤摊、烤肉店进行,价格实惠还方便,我个人就很喜欢吃烧烤和烤肉这一类的食品,只有一说出去吃饭,聚会什么的,我第一个想到的地方就是烧烤店,但是大家也都知道烧烤不能经常吃,对身体不好,可是我就是忍不住,我吃了那么多家的烧烤,还是喜欢那个离我家不远的烧烤店,总感觉那家店无论是味道还是服务都是最好的,记得那家店的老板有一段时间因为要去进行烧烤培训所以暂停了一段时间的营业,那时候的我出去吃饭的次数都少了,不过店家经过系统的烧烤培训回来后的店里整体都得到了提升,我更爱他们家的店了,他别是他们店里在吃烧烤时的水果搭配。
 
 
下面我就挑几个给你们介绍一下,他们店里的老板在经过系统的烧烤培训后店里对吃完烧烤后的水果搭配和一些小知识的普及。
 
先说说我最喜欢的水果香蕉,一般我在饭前都会吃个香蕉,因为香蕉可以增加饱腹感,对我这个减肥的人来说是个控制我饮食的好方法,但是我不知道的是烧烤后吃根香蕉可以一定程度上抑制致癌的笨并芘的产生,烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。
 
再说说鲜嫩多汁的梨,烧烤后吃个梨能预防便秘,促使人体致癌物质的排出,梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
 
 
最后说说含有丰富的维生素的猕猴桃,吃完烧烤吃猕猴桃可以优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用,猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高,因而被誉为“维C王”,猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
 
这些小知识希望对那些开烧烤店的和喜欢吃烧烤的朋友们有一定的帮助,也希望那些烧烤培训机构在对烧烤师傅进行烧烤培训的时候可以进行一下这方面的知识的普及。

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