首页 > 课程设置 > 炒菜 > 黄焖鸡米饭培训

黄焖鸡米饭培训

课程学费1800

课程学制大多数学员2-5天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数

课程详情

就业方向

 
本套黄焖鸡培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个特色小吃店或者开个黄焖鸡米饭店面。
 

课程简介

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。烹诱圈小吃培训学校都会教到。


学习品种:

黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭、黄焖面条。

课程内容

1:高汤制作
 
第一步,主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、天然香料等食材熬制专用高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。
 
2:黄焖酱制作
 
第二步,主要系统学习如何使用高汤、海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、排骨酱、生粉等食材熬煮黄焖酱料。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、火候等知识。
 
3:原料处理
 
第三步,主要系统学习如何清洗处理鸡肉、牛肉、排骨、鸭杂、猪肚、猪脚等食材。另外再系统学习肉类食品的腌制、去腥等知识。
 
4:菜肴制作
 
第四步,主要系统学习各种口味的烹饪方法。这里重点学习掌握每种菜肴的烹饪手法、时间、火候、放佐料、配菜等知识。
 

烹诱圈小吃培训优惠政策
烹诱圈小吃培训优势
烹诱圈小吃培训常见问题
烹诱圈小吃培训联系方式
关于我们
公司简介
企业特色
发展历程
公司新闻
课程设置
小吃课程
早餐课程
烧烤课程
粉面课程
新闻资讯
行业资讯
经验分享
课程资讯
公司新闻
关注我们
来校路线
学员作品
移动网站
开店套餐
优惠项目了解
扫码添加好友,享受优惠套餐!
扫一扫惊喜不断
扫描二维码添加烹诱圈为微信好友

13253304250

254546623

周一至周日 9:00-22:00

在线客服
微信 QQ空间 QQ好友 新浪微博